传统上，医学认为自然有规律可循。quot春夏秋收和冬储。quot，而人与自然相对应，所以在养生的时候也要顺应四季气候变化的规律和特点。冬季是一年四季保养和保存的最佳时机。中国自古以来就有冬季进补的习俗。冬天，人们& amp#039;消化吸收功能相对增强。适当的补品不仅可以改善身体。#039;抗病，也养精蓄锐，为来年打好基础& amp#039;健康。

冬天不仅要考虑地域差异，还要知道自己的体质。北方冬季寒冷，应选择温热之品，如牛羊肉进补。南方气温比较高，主要以补为主，摄入鸡鸭鱼肉等。高原地区降雨量少，气候干燥，人们应多吃一些滋养、滋养津液的食物。如果天气持续干燥，加入冰糖、百合等。滋补的时候，防止身体上火。根据个人体质不同，饮食和调养也要有所区别。阴虚体质的人可以多吃豆浆、鸡蛋、鱼、蜂蜜、山药、萝卜、牛奶等软而甜的食物。阳虚的人可以多吃南瓜、韭菜、大枣等温软的食物。

冬天，北方开始室内供暖。It & amp#039;外面冷，里面暖，温差大。要注意增加室内湿度，多吃新鲜蔬菜水果。这个时候也是心脑血管疾病的高发季节。适宜多吃保护心脑血管的食物，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红萝卜等。另外，宜多吃降血脂食物，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。

到了冬至，各地都有丰富的饮食文化。在北方，有冬至吃饺子和羊肉火锅的习俗，而在江南，冬至吃汤圆是最受欢迎的，还有一种民间说法是& ampquot吃汤圆老一岁& ampquot。此外，中国南方还有一些习俗，比如吃馄饨，吃辣，吃红豆糯米饭，滚圆圆等等。这些食物大多含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，具有益气活血、温中散寒的功效。适当的摄入可以为人们冬季御寒提供更多的能量。除了食补，还可以适当运动，舒展筋骨，疏通气血，从而增强免疫力。

(作者是中国中医科学院研究员、博士生导师)

003010(2022年12月12日第18版)