折耳根作为西南地区喜欢的蔬菜或者是调味品，它看上去是一种食物，但它又不像食物，很多人在服用的时候不知道要注意它的用量，因为它的性质较为寒冷，大量服用的会不会导致胃比虚弱很容易引起腹泻？少量服用就没有问题了，现在我们一起来了解一下折耳根？
折耳根好吃吗
折耳根是否美味与制作的方法有关系。如果单纯来使用它的话，会发现它的味道微苦和它的名字一样，会有明显的鱼腥味和泥土味，在碾碎之后味道就更加重了，只有能接受这种味道的人才会服用它，否则会觉得难以下咽。把它制作成各种食品，比如拿它用来凉拌的时候就会发现还是比较美味的，也可以拿它来炒鸡蛋。
折耳根泡水喝的功效
折耳根。除了可以凉拌可以做成各种美味佳肴之外，它还可以直接泡水喝。在泡水的过程中大家要注意自己的身体情况了，如果是过敏体质的话，不建议泡水喝。至于泡水会有哪些功效，目前来看它可以实现清热解毒，利尿通淋目的，可以治疗肺炎，哮喘，咳嗽等问题。
折耳根像蔬菜又不像蔬菜，大家如果想要服用它的话要做好心理准备，不是每个人都能接受它的味道。折耳根好吃吗？这是因人而异的事情，有一些人喜欢它的味道就会觉得它好吃，不管是泡水喝还是采用其他的做法都觉得好吃，有一些人就没有办法接受，觉得它味道难以入口。
