作为日常必需品,最近网上很多五颜六色的进口名人盐,如——喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐花等。已经迎来,在各大电商平台热销。
然而,这些包装精美、造型各异、风情万种的进口盐,价格极其昂贵。食盐均价500克3.5元,而某喜马拉雅粉盐380克的价格是49元,是食盐的几十倍甚至上百倍。
那么,我们经常吃的普通精盐和进口的高价盐有什么区别呢?进口盐真的值这个价吗?
主要成分和普通盐一样。
在某品牌盐花的宣传页面中,“品质”、“稀有”、“脆”是其广告语的关键词,不少买家在产品评价中给予好评。但当被问及“盐之花和普通盐有什么区别”时,有购买者表示“味道没有太大区别,但更健康”“高档,吃起来心情好”。
类似的广告标语也出现在其他网络名人盐产品推广页面。整体来看,除去“品质”、“稀有”、“更健康”等花哨的口号,高价进口网上名人盐的卖点无非就是3354,很漂亮,含有矿物质,口感略有不同。
对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国食品科学技术学会理事范志红表示,无论是普通精盐还是进口网络名人盐,主要成分都是氯化钠,差别不大。有些进口盐确实可以提供更多的矿物质,也可以被人体吸收。但是,通过均衡饮食,人们也可以摄入进口网上名人盐中含有的钙、镁、钾等矿物质。
至于进口网上名人盐的主要卖点“天然无添加剂”,范志红表示,由于食盐本身就是天然防腐剂,普通精盐中并没有太多添加剂,大部分精盐只有少量防结块剂,防止食盐结块。
可食用,具有观赏价值。
既然进口网络名人盐并不比普通盐更健康,而且所谓的卖点也仅限于丰富的颜色和形状以及异国情调的美名,那么购买高价进口网络名人盐的消费者是否在缴纳“智商税”?
“我不认为这是‘智商税’。一些西方厨师收集世界各地的盐,将不同的盐与不同的菜肴相结合,以提升菜肴的整体味道。某种意义上,这是部分消费者消费升级的表现。另外,进口的网上名人盐有各种颜色,在厨房里也能起到装饰作用。“范志红说,如果消费者买得起,购买高价网络名人盐也无可厚非。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义也认为,颜色、形状各异的进口网络名人盐不仅具有基本食用价值,还具有观赏价值。对于一些消费者来说,这也是一种不一样的消费体验。进口盐的热销,说明人们的消费水平提高了。只要这些进口盐符合食品安全标准,就不需要过多干预。
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