甘油三酯(TG)又称脂肪，由食物脂肪和肝脏合成，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。是血脂中最重要的一种！它们不溶于水，与蛋白质结合形成脂蛋白，并在血液中循环。甘油二酯与第三个脂肪酰辅酶a分子反应生成甘油三酯，起催化作用。甘油三酯是人体内最丰富的脂质，大部分组织都可以利用甘油三酯的分解产物来供给能量。同时，肝脏、脂肪等组织也可以合成甘油三酯，储存在脂肪组织中。
1、甘油三脂是什么
甘油三酯，俗称脂肪，对人体非常重要。甘油三酯能为人体提供热量，是热量的主要来源。甘油三酯可以调节人体的生理功能，帮助人体保暖。当需要热量时，甘油三酯会再次转化为热量。甘油三酯还可以保护内脏，防止内脏振动，滋养皮肤。此外，甘油三酯还可以溶解营养物质，因为有些营养物质只有溶解在脂肪中才能被吸收。
2、甘油三脂高怎么办
甘油三酯高的人一定要改变饮食习惯，制定科学合理的饮食计划，控制体重。平时可以吃一些胡萝卜、南瓜、西红柿、绿茶、深绿色蔬菜、燕麦、黑木耳等食物，可以降血脂。少吃脂肪多、油腻的食物和油炸、烧烤类食物，这些食物甘油三酯含量高，不易消化。甘油三酯高的人也要参加适当的运动，可以消耗甘油三酯，从而降低甘油三酯水平。
3、甘油三脂高的危害
高甘油三酯会导致动脉粥样硬化，进而引发心血管疾病。高甘油三酯容易引起急性出血性胰腺炎，主要是胰腺血管堵塞，血流受阻所致。此外，高甘油三酯的危害还包括：肠道功能障碍、肢体感觉异常、脑功能障碍、呼吸困难等。所以在日常生活中，要均衡饮食，多吃新鲜水果蔬菜，少吃脂肪含量高的食物，避免甘油三酯升高。
4、甘油三脂高的治疗方法
高甘油三酯主要通过饮食治疗。第一，饮食要清淡，少吃脂肪含量高的食物，最好控制脂肪的摄入，以免甘油三酯升高。第二，少吃胆固醇含量高的食物。胆固醇过高会对人体造成很大的伤害，尤其是甘油三酯高的人，要限制胆固醇的摄入。第三，摄入更多的蛋白质可以降低血脂水平。第四，多吃新鲜水果蔬菜可以降血脂。
5、甘油三脂高吃什么好
高甘油三酯可以通过饮食来调节。甘油三酯高的人，平时要多吃粗粮，可以降血脂。常见的粗粮有燕麦、小米、豆类等。你应该多吃蛋白质含量高的食物，最好是植物蛋白。你还应该多吃新鲜的水果和蔬菜，这可以降低甘油三酯和胆固醇的水平。还应该多吃豆制品，因为豆制品中含有植物甾醇，可以降血脂。此外，还应该吃一些低脂肪的海鱼，不仅可以保护心血管系统，还可以降血脂。
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