香菇又名香菇、香菇，被视为中国四大传统名菜之一。香菇高蛋白、低脂肪，富含维生素和矿物质，是一种极好的保健食品。香菇含有多种氨基酸，富含维生素和矿物质，有抗菌成分，有养胃护胃的作用。对蘑菇胃炎、胃溃疡等疾病有很好的疗效。那蘑菇是怎么养胃的？蘑菇有什么作用？
一、蘑菇如何养胃？
蘑菇汤可以更好的发挥蘑菇养胃的作用。猴头菇可以单独煮，也可以与黄芪、雪莲、牛蒡等多种食材混合。蘑菇也可以和墨鱼一起炖，有养胃的作用。
二、香菇的功效
1.补充身体，提高免疫力。猴头菇富含蛋白质，低脂肪，富含维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养。对老年人和体质虚弱的人食用效果显著。
2.预防癌症，延缓衰老。香菇中含有大量的糖类物质，能抑制癌细胞的生长和扩散，防止细胞病变，预防癌症。香菇能降低血脂和胆固醇，有助于治疗神经衰弱和延缓衰老。
马鞍山市人民医院耳鼻喉科姚轩吴博和医生。来源处所有标注为博贺博士的内容，版权归博贺博士所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请来信告知，获得授权，编辑王晨。
3.养胃防胃病。香菇是养胃的佳品，含有香菇多糖和氨基酸，能保护消化系统，修复受损的胃黏膜。还能杀灭幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡、胃酸过多等胃肠疾病有很好的疗效。
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