豆浆又称豆浆、豆奶，由大豆制成，是我国汉族人民的传统饮料。因为豆浆好吃又营养，很多人喜欢在早餐时喝豆浆。鸡蛋也是人们已经看到很久的食物。但大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，抑制人体胰蛋白酶，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋富含蛋白质。很多人担心一起吃会影响营养甚至健康。豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？
第一，豆浆和鸡蛋可以吃。
豆奶和鸡蛋。在大豆加工成豆浆的过程中，大部分胰蛋白酶抑制剂在煮沸后因热不稳定性而分解。虽然豆浆中可能仍有少量蛋白酶抑制剂，但其活性和含量不足以影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收。所以豆浆和鸡蛋都不想吃，可以放心一起吃。
第二，豆浆和鸡蛋一起吃营养丰富。
豆浆和鸡蛋营养丰富。大豆中的维生素B2有助于保持皮肤和头发健康。维生素E不仅能促进新陈代谢，还含有丰富的植物蛋白和磷、铁等矿物质。鸡蛋富含人体所需的氨基酸和钙，容易被人体吸收。吃豆浆配鸡蛋不仅味道鲜美，还能为人体提供大量营养。
三。预防措施
1.肠胃不好、刚做完手术、通风不良、子宫肌瘤的患者不适合喝豆浆。豆浆容易引起消化不良，胃病患者容易引起胃胀。同时，黄豆富含布丁，黄豆磨成豆浆，布丁的物质翻倍，富含性激素。
2.豆浆不宜长期饮用。长期饮用豆浆容易导致微量元素缺乏。首都医科大学朝阳医院内分泌科陈哲博和医生请来访者注意，3360博和医生部分内容为转载。如有任何错误或其他现象，请联系我们修改或删除，并选择王环宇。
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