很多女性都会有这种困惑，知道自己吃的不多，却一直在胖。排除一些病理原因，人吃得不多容易发胖的原因有以下几点：
1.吃得少但热量高
我们都知道摄入过多的热量很容易导致肥胖。有些人会尽量减少食物摄入量，以避免摄入过多的热量。然而，吃得少并不意味着摄入的热量少。想想一些高糖高脂肪的食物，即使吃得少，也可能摄入大量的热量。比如一碗米饭的热量是230卡，三明治饼干的热量接近90卡。只要吃三块夹心饼干，摄入的热量已经超过了一碗米饭。
2.饮食结构不合理
饮食结构不合理也会导致吃得少却容易发胖。一天的饮食应该包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和其他营养物质。当你在饮食中摄入过多脂肪或过多碳水化合物和蛋白质时，可能会导致肥胖。因为脂肪、碳水化合物和蛋白质都是提供能量的营养素。其中碳水化合物是能量供应的主力。一些西方国家的人肥胖是因为他们的饮食是高碳水化合物饮食。为了解决肥胖问题，一些专家提出了“低碳饮食”的观点，即减少碳水化合物的摄入。
3.基础代谢率下降
人体消耗的热量很大一部分是基础代谢消耗的。当人体的基础代谢率下降，其他什么都不变时，人体摄入的总热量就会减少，容易摄入的热量多于消耗的热量，容易导致肥胖。随着年龄的增长，人的机能变差，基础代谢会下降。这个时候，人们保持同样的饮食，仍然逃脱不了中年发胖的厄运。
4.运动量不足
如果你吃得少但运动不够，摄入的热量也不多，就很难瘦下来。一般来说，要达到健身的效果，一天的运动时间最多一个小时，而要达到减肥的效果，一天的运动时间最好超过一个半小时。
5.作息紊乱
经常熬夜失眠，压力过大，会影响内分泌和身体代谢，导致“过劳肥胖”。
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