夏季酷热潮湿，美容保健饮食以解暑祛湿、祛湿解毒为主。合理美味的饮食可以让你保持健康。
绿豆，在古代被称为“粮食中的重要之物”、“济世好谷”。含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，性寒，有解除各种有毒物质、解暑降火的功效。夏季饮用绿豆汤，可防治中暑、目赤咽痛、营养不良、便秘、尿赤烦渴，是夏季突出的美容保健食品。
牛奶富含完全蛋白质、钙、维生素A、B2等营养成分。经常喝牛奶可以使皮肤白皙红润，使人容光焕发。还能利尿，排除胃肠道中误食的金属粉尘等有毒物质。
豆浆富含植物蛋白等营养成分。不仅能清肺热、补虚通便，还含有牛奶中缺乏的植物雌激素——大豆苷元。经常喝的话，可以让少男少女脸上的痘痘和色斑减少，起到护肤的作用。
猪血、鸭血富含蛋白质、铁等营养成分。夏天常吃些猪血块汤或鸭血块做菜，有很好的补血、清肠、排污水的功效。是一种廉价的美容保健食品。
鳗鱼味道鲜美，肉不腥，汤清澈，饮食平和。是夏季最好的补品之一。鳗鱼含有18%的蛋白质，10%的不饱和脂肪酸，以及大量的A、b族维生素和矿物质，经常食用有补虚、祛风、除湿、开胃的功效，使人精神焕发，身体健康，面色红润。
黑木耳是风靡全球的“黑色食品”之一。它是一种高铁、高蛋白、多种维生素和矿物质的食物。常吃不仅可以预防缺铁性贫血，还可以清除消化道中意外吃进的灰尘、皮屑等杂质。近年来发现黑木耳中还含有多糖和腺苷。前者能抑制和预防癌症，后者能净化血液、抗凝血、降低血脂和血液粘度。对心血管疾病是一种很好的食疗。
醋中含有2%至5%的醋酸，具有杀菌力。夏天用醋调味，不仅能刺激食欲，帮助消化，还能预防痢疾、肠炎、食物中毒等多发病。
新鲜榨菜汁、果汁具有清热解渴、凉血解毒的作用，补充维生素C和叶绿素等营养物质，中和体液中过多的酸性代谢产物，使人少生病，容光焕发。
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