随着人们生活水平的提高，也有了各种各样的物质供应。各种美味诱惑着大家的胃口，但是你知道吗？在这些美食中，很多食物都容易损伤我们的肝脏，尤其是一些肝病患者更需要注意。吃多了会影响肝病的恢复。下面介绍一下肝病不能吃什么，哪些食物容易引起肝病。

1.不宜吃小麦和土豆。根据美国科学家的研究，肝病晚期患者出现嗜睡、记忆力减退、木僵、昏迷等症状，与患者血液中积累的一种天然苯二氮卓类化合物有关。研究人员说：小麦和土豆类食物中含有少量的天然二氮，但由于量少，对健康人起不到镇静作用。但是，慢性肝病患者照常吃这类食物。由于肝功能障碍，机体不能及时分解和清除食物中所含的天然镇静剂，导致食源性双氮化合物在体内蓄积。当这种物质达到一定量时，会引起嗜睡、木僵和昏迷。因此，研究人员指出，慢性肝病患者不应食用含有此类天然镇静剂的小麦和土豆类食物，除非使用合成安定。

2.少吃味精：味精是很好的调味品。肝病患者如果使用较多或经常一次服用过多，可能会出现短时头痛、心悸甚至恶心等症状。

3.方便面、香肠、罐头食品中往往含有对人体有害的食用色素和防腐剂。经常食用会增加肝脏代谢和排毒的负担。

4.巧克力、糖和各种甜食：多吃不容易。吃多了会阻碍胃肠道酶的分泌，影响食欲。因为糖在胃中容易发酵，会加重胀气，容易转化为脂肪，加速肝脏储存脂肪，促进脂肪肝的发生。

5.葵花籽：因为葵花籽含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，容易使脂肪堆积在肝脏，影响肝细胞的功能。所以尽量少吃。

6.皮蛋：因为皮蛋在制作过程中含有一定量的铅，铅可以替代人体内的钙。经常食用皮蛋会造成缺钙和骨质疏松，增加肝脏负担。过量食用也可能导致铅中毒。

7.羊肉：羊肉是一种高脂肪、高蛋白的食物，营养价值很高。但乙肝患者不能吃，因为羊肉性温，性热，过量食用会使病灶发展，加重病情。因此，乙肝患者应该少吃或不吃。

8.肥猪肉：肥猪肉是一种脂肪含量很高的食物，动物脂肪含量高达90%以上，而蛋白质中只有2.2%。乙肝患者如果摄入过多脂肪，会使肝脏发生不同程度的改变，不利于疾病的恢复。因此，肥猪肉将被列为乙肝患者的禁忌食物。

9.虾：虾虽能补肾壮阳，但在中医上属于“毛发之物”，虾是高胆固醇食物。所以急性、肝硬化、慢性乙肝患者不宜多吃。