脑血栓是一种对健康危害很大的心脑血管疾病，发病率逐年上升，与日常生活习惯和饮食有很大关系。脑血栓患者要及时治疗，特别注意饮食，会有很大的作用。那么，脑血栓患者的饮食禁忌有哪些呢？
脑血栓的饮食禁忌
1、限制脂肪摄入量
你应该减少日常饮食中脂肪和动物脂肪的总量。做菜时，要用植物油代替动物油，如大豆油、花生油、玉米油等。要限制饮食中的胆固醇，每天应该在300毫克以内，相当于每周吃3个蛋黄。
脑血栓要限制脂肪摄入。
2、控制总热量
如果在饮食中控制总脂肪的摄入，血脂就会下降。
3、适量增加蛋白质
随着饮食中脂肪量的减少，需要适当增加蛋白质。它可以由瘦肉和去皮的家禽提供。可以多吃鱼，尤其是海鱼。每天食用一定量的豆制品，如豆腐、豆干等，有利于降低血液胆固醇和血液粘度。
除了注意以上三种脑血栓患者的饮食禁忌外，还需要增加含有膳食纤维和维生素C的食物，包括粗粮、蔬菜、水果等。有些食物，如葱、蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等，都有降脂作用。通常，你应该吃富含膳食纤维的清淡、松软的食物。你应该用蒸、煮、炖、煮、炒、炒、炸、淋油、烤等烹调方法。不适合油炸。
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