我们知道控制高血糖最好的方法是通过饮食，所以很多朋友陷入了一个关于主食选择的难题。高血糖的主食是什么，不管是米饭还是面食，含糖量真的不低，所以要想出最适合高血糖患者的主食，不是一件简单的事情。
一、血糖高主食吃什么
1、主食注意粗细搭配
在主食品种的选择上，要坚持粗细搭配的原则。不要只吃精白米和面条做的食物。可以将大米与杂粮、豆类搭配，做成红豆米、绿豆米、二米(米谷)、金银米(米粒)、紫米等。白面、黄豆、玉米粉按照2:133601的比例可以做成三面馒头、煎饼、蒸饼，不仅使食物品种多样化、营养丰富，还有助于控制体重。更重要的是，可以降低食物的升糖指数，延缓血糖上升的速度。
主食的粗细搭配
2、主食注意控制总数量
要控制主食，首先要控制主食的数量。主食的量可以通过总能量计算[总能量=(身高-105)25]。对于大多数糖尿病患者来说，每天的总能量控制在1500 ~ 1800大卡的范围内，所以每天主食的摄入量一般为250 ~ 300克(即5 ~ 6两，指食物的生重)。这个量包括谷物、杂豆、土豆(这类食物含有大量淀粉，所以在选择的时候，一定要减去一些主食。一般25克粮食可以换150克左右的土豆)。
二、血糖高主食不宜吃什么
米饭、面条和面包是我们日常生活中最常见的三种主食。最新研究表明，每天食用以上三种主食过多的朋友，患糖尿病的风险增加。营养专家表明，这三种食物不仅糖尿病人要控制，普通人群也要控制。
高血糖少吃三白食物。
“三白食品”是有风险的食品，应该列在“食品宝塔”的顶端。稻谷、小麦等食物富含B族维生素和矿物质，但这些营养成分在机械加工过程中容易被破坏。食物加工得越精致、越白，营养流失就越多。精制米粉几乎不含纤维。吃到体内会被迅速消化分解代谢，导致血糖迅速升高。
高血糖主食吃什么？一般来说，血糖高的朋友应该尽量以粗粮为主。精细的面食可以适当食用，但不宜过量。这样既保证了饱腹感，又保证了健康，控制了血糖。这简直是一石多鸟。
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