夏天天热，在家泡一杯夏日茶，又香又惬意。今天推荐一款金银花薄荷茶，超级方便。
金银花薄荷茶
【原料】金银花5g，薄荷叶3g，菊花5g，蜂蜜或糖(一人份)。
[烹饪方法]
金银花、菊花、薄荷叶用清水略洗，去除灰尘(如使用包装药材，无需洗涤)。取金银花、菊花，加水煎煮20-30分钟，再加入薄荷叶，煎煮3分钟，根据个人口味加入适量白糖，或待茶凉后加入适量蜂蜜，即可饮用。
[专家点评]
金银花，又名忍冬。和金银花。名字来源于《本草纲目》，冷甜。入肺、心、胃经，具有清热解毒、凉血止痢、消痈消肿的功效。自古以来就是清热解毒的良药，用于风热感冒、热病、咽喉肿痛、痈疖等病症。菊花，味甘、苦，性微寒，有疏风清热、平肝明目、解毒消肿的作用。薄荷，味辛凉，能疏风清热，清头目，利咽喉，破疹解郁。蜂蜜味甘，能补脾胃，润肠通便，解毒调和药性。该药茶具有疏风清热、解毒利咽的作用，适用于防暑保健，还可用于发热、恶寒、头痛、咽痛、咳嗽、皮疹等症。但此茶性寒凉，脾胃虚弱、气虚多汗者慎用。
[提示]
金银花的功效与其绿原酸类化合物有关，使其具有抗病原微生物的作用，其中的绿原酸和咖啡酸能促进新陈代谢，调节人体机能，增加免疫功能。
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