很多老年人都会出现不同程度的高血脂，这对于老年人来说也是一个很大的健康隐患。很多人会选择食疗，只是不知道高血脂吃什么好。今天我们就来告诉大家，高血脂的老人吃什么好。
老年人血脂高吃什么
豆子糖
绿豆芽对降低胆固醇和血脂有很好的作用，特别是在绿豆芽发芽的过程中，其中所含的维生素C会增加很多，甚至是原来含量的很多倍。大量的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止其沉积在动脉内壁。绿豆芽的膳食纤维可以帮助清除体内的垃圾，还可以与食物中的胆固醇结合，转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽味甘凉，富含
水，还能缓解油腻的体液，是不可多得的减肥调脂配菜。
老年人高血脂吃什么？
洋葱
洋葱中含有大量的前列腺素A，这在蔬菜中也很少见。前列腺素A是一种强血管扩张剂，能软化血管，降低血液粘度，增加冠脉血流量，促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄。因此，它不仅能调节血脂，还能降低血压，防止血栓形成。更重要的是，洋葱含有一种洋葱油，它不仅
可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，增加“好胆固醇”——-高密度脂蛋白的含量。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂水果”。其降脂作用源于其富含的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，帮助其排泄。果胶还可以与其他降胆固醇物质结合，如维生素C、果糖等。从而增强降血脂的效果。此外，苹果分解的醋酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
老年人高血脂吃什么好？以上食物对降血脂也有很好的作用，也是老年人养生的食物。为了降血脂，他们必须节食，只要吃得合适。
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