脑出血作为“三高”疾病之一，是最严重的疾病之一，容易留下后遗症，导致偏瘫甚至瘫痪。如果患有脑出血，要多注意日常饮食调理和生活护理，有利于身体的恢复。脑出血吃什么食物好？边肖为大家推荐了五种优质食物。
1、优质蛋白食物
血管是否坚韧与我们的日常饮食密切相关。我们在研究中发现，只要在日常饮食中多吃富含蛋白质的食物，就能有效地起到坚韧血管的作用。如果蛋白质的食量长期不足，会导致颅内微动脉瘤破裂出血。因此，营养学家建议，心脑血管疾病患者平时应多吃富含蛋白质的食物，以促进血管壁的韧性。
Liferich中含有蛋白质的食物有很多，如鸡蛋、牛奶、牛肉等食物，可以为我们提供丰富的蛋白质。但是吃蛋白质的时候要特别注意，就是尽量不要吃太多的鸡蛋，因为蛋黄中含有大量的胆固醇，摄入过多容易导致血管堵塞。
脑出血吃什么食物好？
2、高钾食物
对于脑出血患者来说，要多吃富含钾的食物，尤其是一些高钾的食物。含钾的食物很多，新鲜蔬菜和水果中钾的含量更丰富。有研究发现，多吃含钾的食物可以有效降低脑出血的发病率。这是因为钾可以有效地调节整个细胞内钠钾的比例，通过适当的调节，可以有效地减少钠和水在体内的滞留，从而预防脑出血。
我们生活中含钾的食物不仅非常丰富而且非常常见，比如菠菜、西红柿、青蒜、大葱、土豆、香蕉等。这些食物中的钾含量不仅非常丰富，还含有其他丰富的营养成分，所以患者在日常生活中要多吃。
3、食用橄榄油
橄榄油可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。在阿耳特弥斯西莫普勒斯博士写的书《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》中提到，食用油中的-6脂肪酸会收缩动脉，从而迫使心脏超负荷运转，导致高血压。橄榄油中的-3脂肪酸可以增加一氧化氮(一种重要的化学物质)的含量，并放松你的动脉，从而防止高血压引起的动脉损伤。此外，-3脂肪酸还可以从两个方面防止血栓的形成。首先，可以降低血小板的粘度，使血小板和纤维蛋白原不容易缠结；其次，-3脂肪酸可以减少纤维蛋白原的量，大大降低血栓形成的概率。
4、类黄酮与番茄红素食物
很多老年人患有动脉粥样硬化等疾病，大多是因为体内“坏”胆固醇含量过高。这时，只有降低低密度脂蛋白才能帮助患者有效防止动脉粥样硬化的形成。因此，在日常生活中，专家建议老年患者应多吃富含黄酮类和番茄红素的食物。这两种物质可以有效地捕捉氧自由基，从而抑制低密度脂蛋白的氧化，从而起到很好的防止血管狭窄和血栓堵塞脑血管的作用。
富含类黄酮和番茄红素的食物在日常生活中非常常见，如洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草霉菌、苹果、红葡萄、西红柿、西瓜等食物。这些食物中所含的营养成分，可以有效预防脑溢血及各种脑溢血后遗症。因此，这些食物在脑出血患者的饮食中必不可少。
5、硫氨酸食物
心脑血管疾病患者在日常生活中也要多吃富含蛋氨酸的食物，除此之外，赖氨酸、葡萄糖醛酸等食物也不能少。这类食物不仅能有效维持正常的血管弹性，改善脑血流量，还能帮助患者有效排出钠盐，从而预防脑出血。
脑出血患者的饮食要尽量清淡，比如一些辛辣刺激的食物，最好少吃，还有一些生冷的食物，这些都不利于血管的健康。急性脑出血后，要对患者进行科学的治疗和康复训练，使患者能够生活自理，恢复正常生活。
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