土豆不仅不会使人发胖,还具有愈合、利尿、解痉的作用。可预防和治疗瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼睛疼痛。那么,中风患者吃土豆有什么效果呢?
土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人,长期服用利尿剂或泻药的人,多吃土豆,可以补充体内钾的不足。钾在人体内主要分布在细胞内,维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉的正常兴奋性,调节心脑血管的正常收缩和舒张功能,具有抗动脉硬化和预防心脑血管疾病的作用。此外,许多医学专家认为,每天吃一个土豆可以大大降低中风的风险。由于体内缺钾,人往往容易精神紧张,而精神压力过大又容易导致脑血管破裂。
中风患者吃土豆有什么效果?
其次,土豆中还含有降血压成分,即类似于转化酶的物质,具有作为降压药的转化酶抑制剂的作用,能阻断血管紧张素I向血管紧张素II的转化,使具有血管活性作用的血管紧张素II的血浆水平下降,外周血管舒张,血压下降。
第三,土豆中的粗纤维可以起到通便的作用。便秘的人在憋气通便时,血压会突然升高,这也是导致中风的重要原因。所以经常吃土豆对预防中风有积极意义。
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