吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？很多人认为吃猪蹄可以补充胶原蛋白，美容养颜。胶原蛋白对皮肤有什么影响？吃猪蹄真的能补充胶原蛋白吗？应该怎么补？下面让我们一起来看看边肖。
胶原蛋白是人体内的一种重要蛋白质，主要存在于蹄组织中，是韧带和肌腱的主要成分。胶原蛋白对皮肤的作用是填充在真皮之间支撑皮肤组织，增加皮肤紧致度，收缩毛孔，使皮肤紧致有弹性。胶原蛋白的亲水性很强，就是可以保持皮肤的水分不蒸发，有吸水的作用，可以保持皮肤湿润。看到这里，大家都觉得更有必要补充胶原蛋白了。
牛筋、猪蹄、鸡爪、鱼皮、猪皮都含有胶原蛋白。看来吃猪蹄补充胶原蛋白是个不错的选择。然而，胶原蛋白是一种不完全的蛋白质。被食用后会在体内分解成小分子氨基酸，进入肝脏后会重新合成为人体所需的蛋白质。
吃猪蹄能补充胶原蛋白吗
所以即使吃了猪蹄，也不能保证体内胶原蛋白的合成，还有可能合成身体需要的其他蛋白质。除了胶原蛋白，猪蹄还含有大量的脂肪和胆固醇。“脂肪比碳水化合物和蛋白质更容易导致肥胖，而肥胖是所有慢性病的重要因素。胆固醇摄入过多会增加高血脂风险，蛋白质摄入过多会增加肝肾负担。”为了补充胶原蛋白，同时吃大量脂肪和胆固醇，显然是得不偿失的。患有高血压、高血脂、动脉硬化、肝病等慢性病的患者。一定要仔细吃。
如果健康人吃猪蹄，可以把黄豆和猪蹄一起做(黄豆富含赖氨酸和脯氨酸)，比如黄豆炖猪蹄，花生煮猪蹄等等。当身体有充足的蛋白质时，同时需要丰富的赖氨酸和脯氨酸。在维生素C的帮助下，发生羟基化反应，变成羟赖氨酸和羟脯氨酸，从而合成胶原蛋白。“维生素C缺乏时，身体的胶原蛋白合成受阻，会带来很多麻烦。所有需要胶原蛋白的地方，包括骨骼、肌腱、皮肤、血管，都会有问题。皮肤几乎不致命，但是如果血管漏了就麻烦大了。——因为血管的外壁是蹄组织，其主要成分是胶原蛋白。一旦血管维护出现问题，从皮下出血到内脏出血，都是“坏血病”的症状。
了解了胶原蛋白的合成过程，大家都知道，只要体内有足够的蛋白质、维生素C等营养物质，人体就可以自动合成胶原蛋白。相比之下，用猪蹄补充蛋白质就弱很多，因为有很多食物是优质蛋白质的来源，比如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等。总之，要想保持好皮肤，只做一件事是不够的，还需要做：一、多喝水，人体内23%是水。每24小时，人体通过尿液排出约1.5升水，通过皮肤蒸发约750毫升水。呼吸和粪便也会失水。所以你每天必须喝1200毫升的水。第二，营养均衡。每天吃200-400克水果，300-500克蔬菜。第三，适量运动。生命在于运动，运动可以加速新陈代谢，帮助排出体内毒素，改善体型，减少体内多余的脂肪含量。四、减少皮肤在烈日下暴晒的时间，做好防晒工作。
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