老年人大多会因为体重超重，血脂升高，是动脉硬化和心脑血管疾病的元凶。所以，做好高血脂的饮食调理非常重要。很多食疗方法对高血脂有益，那么生活中有哪些食疗方法呢？
血脂高的食疗方法
豆制品
豆制品不含胆固醇，植物甾醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，卵磷脂能阻止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块，大豆蛋白能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平。
木耳和香菇
黑木耳具有抗血小板聚集、降血脂、防止胆固醇沉积的作用。香菇能调节人体新陈代谢，降低血脂和血压，降低肝脏中脂肪和胆固醇的含量。
荞麦、燕麦
荞麦和燕麦富含可溶性纤维，可抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。据研究，血胆固醇高的人每天吃100g燕麦片，几周后，血胆固醇可降低5%。
高血脂饮食疗法
大蒜、洋葱
大蒜能舒张血管，抑制血小板聚集，防止胆固醇合成。含有洋葱的二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，具有降血脂、降血压、抗动脉硬化的作用。
蔬菜、水果
而一定量的纤维素可以降低血液中的胆固醇。
茶
研究证明，各种茶都有降血脂、促进脂肪代谢的作用，其中绿茶的降血脂效果最好。所以，高血脂的老年人不妨多喝茶。
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