饮食中的高血脂要多加注意。了解高血脂的膳食指南，对控制血脂会起到一定的作用。那么生活中高血脂的饮食应该注意些什么呢？高血脂怎么正确饮食？
高血脂饮食调理总的原则是：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，鼓励自己利用体内积累的脂肪。
1.保持日常食物的多样性。
日常食物的种类应该增加而不是减少。各种食物含有不同的营养成分。除了母乳，没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养。
人体每天需要40多种营养素，仅靠一种或几种简单的食物是不能满足脂肪肝患者的营养需求的。因此，要按照合理的比例，摄入种类繁多的食物，包括谷类、动物性食物、蔬菜水果、豆类、乳制品、油脂等，实现膳食平衡，以满足人体各种营养需求。
高血脂怎么吃？
2.谷物是日常饮食的基础。
随着生活水平的提高，我国许多大城市动物性食物的消费量超过谷类，这对脂肪肝等慢性病的预防极为不利。
因此，我们应该大力弘扬“以谷物为主”的中国饮食的优良传统，避免“以肉类为主”的西方饮食的弊端。谷类中，应该推荐一些杂粮。
3.适量吃动物性食物，每周吃2 ~ 3次海鱼。
动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。适当食用动物性食物不仅会导致脂肪肝等慢性疾病。
相反，由于动物蛋白的氨基酸模式更适合人体需要，其赖氨酸含量高，有利于补充谷物蛋白中赖氨酸的不足；同时，鱼类(尤其是海鱼)含有较多的不饱和脂肪酸，对预防慢性病有独特的作用。因此，每天吃1 ~ 2块瘦肉(禁止肥肉和肉油)，每周吃2 ~ 3次鱼(尤其是海鱼)是适合防治脂肪肝的。
4.每天吃两个豆类及其制品。
大豆卵磷脂能促进肝脏脂肪代谢，防止脂肪肝形成。其中所含的植物甾醇不被人体吸收，可抑制动物对胆固醇的吸收。大豆异黄酮还具有一定的抗氧化作用，是脂肪肝患者所必需的。但由于氨基酸无法在体内储存，过多摄入豆制品并无实际益处。每天吃2两左右豆制品为宜。
5.每天吃1公斤蔬菜和2个水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂。建议在食物多样化原则的指导下食用红色、黄色和深绿色的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2和维生素c的重要来源
要预防高脂血症的发生，每天要吃500克水果(正餐)和2个水果(加餐)。需要注意的是，水果一般是作为加餐吃的，也就是在两顿正餐的中间(比如上午10点或者下午3点)。不建议在饭前或饭后立即吃水果，以免一次摄入过多碳水化合物使胰腺超负荷。
高血脂饮食指南
6.控制能量摄入
对于脂肪肝患者来说，热量供给不宜过高。从事轻活动的脂肪肝患者，每日补充30 ~ 35千卡/公斤，防止肥胖，避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重的人来说，每天20 ~ 25千卡/公斤来控制或减轻体重。
7.适当增加蛋白质的摄入
可采用高蛋白饮食(1.5 ~ 1.8 g/kg)，避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复和再生。保持氨基酸的平衡很重要。蛋白质中的蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸具有抗脂肪肝作用。
8.减少糖和甜食。
糖分过多可转化为脂肪，导致肥胖，促进肝脏脂肪肝的形成。碳水化合物应主要从谷物中供给，不含精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点。
9.控制脂肪和胆固醇
植物油不含胆固醇，谷甾醇或大豆甾醇和必需脂肪酸的含量具有良好的降脂作用，可防止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益。对于脂肪肝患者，全天供应的食物和食用油总量不应超过40克，适当控制胆固醇高的食物。
高脂肪饮食
10.每日补充膳食纤维。
饮食宜厚宜薄，保证膳食纤维充足。增加维生素和矿物质的供给，既能补充肝病的不足，又有利于代谢废物的排除，对调节血脂和血糖水平也有很好的作用。
日常饮食中应添加燕麦、荞麦等粗粮，以及海带、魔芋、新鲜蔬菜等富含膳食纤维的食物。
建议：早餐选择全谷物、全麦食物；用一些粗粮代替细米粉，但是吃粗粮不能超过总量；日常饮食中可添加豆类，如红豆、绿豆；你必须每天吃绿色蔬菜，尤其是绿色蔬菜的叶子和茎。
需要注意的是，膳食纤维并不是“越多越好”。摄入过多会引起腹胀、消化不良，还可能影响钙、铁、锌等元素的吸收，还可能降低蛋白质的消化吸收率。特别是对于脂肪肝患者、胃肠功能减弱患者、肠炎和肠道手术患者、易发生低血糖的患者，更要注意。
p> 此外，若突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食，可能导致一系列消化道不耐受反应，如胃肠胀气、腹泻腹痛等。因此，应注意循序渐进增加膳食纤维，并在增加的同时大量饮水。本文来自投稿，不代表探购网立场，如若转载，请注明出处：https://www.tanbigo.com/n/13129.html
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