大多数人认为牛奶营养价值高，可以无忧无虑的喝，但其实这是错误的。诚然，牛奶的营养价值很高，但牛奶中的乳糖在人体内消化，必须经过酶即乳糖酶的分解。但由于部分人体缺乏乳糖，牛奶在人体内无法分解吸收，最后导致腹泻。这种情况的患者要小心，不能疏忽。
喝牛奶后如何避免拉肚子？
1.牛奶在使用前可以加热。酶的存活需要特定的温度、pH等条件，因此在高温加热的状态下，牛奶中乳糖酶的空间结构被破坏，大部分失活，可以避免腹泻。
2.现在很多牛奶品牌也考虑到有些人有乳糖不耐症，所以开发销售零乳糖牛奶，非常适合喝牛奶导致腹泻的人群。无乳糖牛奶不会造成牛奶中其他营养成分的流失。
甘肃魏武肿瘤医院肝胆外科裴爱花博贺博士。博贺博士仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需经商，请联系原作者编译王鹏飞。
3.也可以选择酸奶代替牛奶。因为做酸奶的时候需要发酵乳。牛奶发酵过程中，乳糖大部分被乳酸菌分解成乳酸，所以酸奶中几乎不含乳糖，避免腹泻。
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