豆腐在平常人家的餐桌上，一般都是家常菜了，一点都不陌生，可能有人很少用来吃饭，而是平时买点糖水喝，也就是豆腐脑。很多人都喜欢吃的。只不过有人认为，吃太多豆腐不好，没什么用，就会很少吃豆腐。但有人却很喜欢豆腐，只是不知道清楚豆腐有什么功效不。那么豆腐的功效和作用有哪些呢？
豆腐的功效和作用
1.补脑
因为豆腐中有大豆卵磷脂以及蛋白，对于神经衰弱等，都有一定的帮助。能够有助于神经，让大脑的生长发育，还能够提高免疫力，并补脑健脑。
2.预防癌症
由于豆腐中的甾固醇，它能够很好地抑制癌症，而且对于一些乳腺癌前列腺及血癌等癌症，能够很好地预防和抑制癌症。
3、提高食欲
豆腐脑中含有的一些微量元素，能够有效地帮助提高食欲，如果平时食欲不怎么好，可能考虑吃一些豆腐。而且也能够帮助肠胃的消化。
4、降低心血管疾病
豆腐中有不饱和脂肪酸，能够依附在血管壁的胆固醇，这样可以帮助降低心血管疾病，而且可以保护肾脏，还可以减少发胖的发生。
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