糖尿病主要与遗传因素和生活方式有关。超重和肥胖是儿童和青少年糖尿病的主要危险因素。一般情况下，饮食不当、肥胖、长期暴饮暴食、味甘稠，损害脾的运化功能，积滞于胃，积热转燥，伤阴耗津，使胃燥热，消谷，改善饥饿感，容易引起糖尿病。那么，吃什么预防糖尿病呢？
1、绿叶蔬菜
绿色蔬菜富含镁，有助于对抗糖尿病。每天食用适量的菠菜、卷心菜、西兰花和生菜，有助于降低14%的糖尿病风险。
2、酸奶
乳制品中丰富的钙有助于提高胰岛素水平。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶的含糖量要在10%以下。
吃什么预防糖尿病？
3、核桃
一项对美国14万名女性的研究结果显示，连续八周每两周吃28克核桃的人，比从不吃核桃的人患二型糖尿病的风险低24%。
4、全谷物食品
研究表明，每天三次食用适量的全谷物食品，如全麦面包、粥、高粱米和面食，可以有效降低患糖尿病的风险。
5、蓝莓、葡萄和苹果
虽然水果往往因为含糖量高而不受青睐，但研究发现，蓝莓、葡萄和苹果中含有有助于控制血糖水平的物质。蓝莓可以提高26%的预防糖尿病的能力，而其他水果只有2%。
6、鱼类和橄榄油
地中海式饮食涵盖了更多的橄榄油和油性鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼，这些都有助于预防糖尿病，但需要注意的是，要小心防止热量的摄入。
预防糖尿病提醒公众从日常生活做起，注意饮食规律，不吸烟、不饮酒，多运动，适度减肥，避免糖尿病危害健康。
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