鸡蛋一直以来营养丰富，对人体有很多好处。但是你知道吗？鸡蛋吃多了也会危害人体健康！
很多身体虚弱、大病初愈的患者和产妇，会吃很多鸡蛋来滋补身体，增强体质。但是这样做的效果往往并不明显，有的甚至还有副作用！食用大量鸡蛋后，感到腹胀、头晕、四肢无力，严重者甚至昏迷，现代医学称之为“蛋白质中毒综合征”。
吃太多鸡蛋对你的健康有害。
多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，引起肠道异常分解，产生大量氨。氨一旦溶解在血液中，对人体是有害的。有时，未完全消化的蛋白质在肠道中分解，产生羟基、苯酚、吲哚等。从而导致“蛋白质的中毒综合征”。
鸡蛋含有大量胆固醇。鸡蛋吃多了会大大增加胆固醇的摄入，导致血液胆固醇含量高，引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病。另外，鸡蛋吃多了也容易导致营养过剩和肥胖。
从营养的角度来说，为了保证饮食均衡，满足身体的需要，避免营养过剩，一般来说，老年人一天吃1 ~ 2顿饭比较好。对于中青年人来说，如果从事脑力或轻体力劳动，每天吃2个鸡蛋比较合适；从事重体力劳动，摄入的营养素较多，一天可以吃2 ~ 3个鸡蛋；而小孩因为身体长，新陈代谢快，一天也可以吃2-3粒。孕妇、产妇、身体虚弱的哺乳母亲和大手术后恢复的病人，因为需要增加其优良的蛋白质，一天可以吃3个鸡蛋，不能再多了。
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