降血糖的食物有哪些？医学界共识：食疗是糖尿病综合治疗的基础和根本，饮食控制好，降血糖用药少！

我根本不吃水果。为什么我的血糖还是那么高？

我只吃粗粮当主食。为什么我反而吃越来越多的降糖药？

我一直严格限制自己的食量，从不吃肉。为什么会有并发症？

很多糖尿病患者都有这个疑问。他们明明很注意饮食，为什么病情却得不到有效控制？医学共识错了吗？

如何正确饮食？

卫生部首席健康教育专家、北京协和医院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治协会理事长向洪鼎教授指出：糖尿病饮食控制的黄金原则是合理供应全天总热量，均衡膳食，合理摄入碳水化合物，采用低脂饮食，选择适量的优质蛋白质和膳食纤维，坚持少量多餐，定时定量点餐，减少盐的摄入。最好不要喝酒。

看看上面的饮食原则，再对比一下自己的“做法”。糖尿病没有得到有效控制的原因大家都很清楚，就是你只看到了糖尿病饮食治疗的“表皮”，而没有抓住其本质。

饮食的本质

全天总热量合理供给的黄金原则，低脂饮食，适当选择优质蛋白质饮食等。以及根据原理确定的具体方法(根据体重和活动强度计算每日热量，确定三餐能量的分配比例……)目的和实质只有一个，就是保证糖尿病患者的营养“平衡”。平衡是指人体生理活动不需要任何营养素，各种营养素的比例要与人体生理活动相适应。营养均衡是食疗的精髓。抓住这个精髓，就能轻松降血糖。

哪里可以找到均衡的营养？

有人说，当一个人生病的时候，你身边一定会有可以帮助你抵御疾病的东西。只要你善于观察，就一定会发现。大麦幼苗就是这样被发现的。大量科学研究证明，大麦幼苗是世界上资源最丰富、最均衡的单一植物，被国际营养界誉为“天然营养宝库”。已确认的营养成分有200多种，如矿物质、维生素、可溶性膳食纤维、优质小分子蛋白质、调节机体生理功能的生物活性因子等，都是人体所需要的。