有些兄弟确诊糖尿病后,无论是医护人员还是其他人都会善意的告诉他们要控制饮食,尤其是不要吃甜食!这是真的吗?
糖尿病食谱中有推荐膳食纤维片的吗?饮食控制是所有糖尿病患者的基本治疗方法。饮食操控不仅是主食要量化,总热量也要克制。但是糖尿病人并不是完全不能吃甜食,这主要是根据食物的热量来决定的。
糖尿病患者应严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点、巧克力、含糖饮料、甜果汁的摄入。由于这些食物大多富含葡萄糖和蔗糖,热量较高,吸收后会明显升高血糖。例如,在夏季,一些糖尿病患者因口渴而大量食用可乐或冰淇淋,可导致糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏厥,危及生命。
但糖尿病人可以吃几个水果,原则是“以食物换水果”。比如,夏天可以切主食25克(生米25克或大米60-70克),吃西瓜350克、哈密瓜250克、葡萄200克、其他鲜枣75克、香蕉100克、柿子125克、鲜荔枝125克、苹果150克、猕猴桃150克、桃子175克、梨200克。这些水果大多含有果糖,果糖比蔗糖甜,但吸收比葡萄糖慢,升血糖的效果也很慢。合在一起可以弥补食物纤维和维生素,是对饮食操控的有利补偿。
糖尿病患者要注意的一点是,大部分坚果类食物热量较高,如花生、瓜子、核桃、杏仁等。每100g富含约40-50g的脂肪,食用后会使血糖升高,必须严格控制。
糖尿病食谱中有推荐膳食纤维片的吗?因此,糖尿病患者应限制含有葡萄糖和蔗糖的甜食。在建立食物热量概念的基础上,可以适当选择口感好、热量低的含果糖的甜食,有利于糖尿病的整体控制。
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