饮食也是备考的重要保障。近年来，高考期间，出现了一些考生因饮食不当而身体不适的情况。问题触目惊心：有的家长用“大补”给孩子惊喜，结果“吃得太好”，让孩子肠胃不适；有的临时让考生吃一些以前没吃过的食物，引起过敏症状；有的考生考前干脆放松，干脆随便吃，路边摊、刺激性食物都来了，结果“上吐下泻”。
炎热的天气加上精神紧张，如何在考试期间科学、合理、安全地安排考生的饮食，为孩子顺利高考做好“后勤保障”，是很多家长关心的话题。无论是在家做饭、外出就餐，还是直接在酒店预订“高考餐”，专家建议，无论在哪里就餐，关键是要保证食品安全和营养均衡。
候选人早餐
一定要吃早餐，避免路边摊和油炸食品。最好在家里吃。主食牛奶鸡蛋水果缺一不可。可以放下午饭，多吃点；7-8分钟吃一顿饱饭就好，提高晚上的学习效率。两餐之间额外的一餐可以是一袋牛奶、一个苹果或一把杏仁；如果真的学习到深夜，可以来一碗胡辣汤面，但一定不能是方便面，也不能是莲子、百合、糯米粥、芝麻酱。
由于高考时气温高，正是细菌大量繁殖的季节，食物容易腐败变质。因此，考生要特别注意食品安全和卫生，尽量选择新鲜卫生的食品。
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