众所周知,糖尿病的发生往往与我们的饮食有关。患者在饮食上也需要小心,尤其是不要吃甜食。但是许多水果含有大量的糖。这是否意味着糖尿病人不能吃水果?其实我们来看看下面的细节吧!
能不能吃生果?
首先,完全不吃水果是不合适的,因为水果含有大量的维生素、纤维素和矿物质,对糖尿病人有益。水果中含有葡萄糖、果糖和蔗糖,在此期间果糖不需要胰岛素参与代谢。所以,糖尿病患者在血糖被操控后,不应该不费吹灰之力就结出果实。
再者,水果含糖量不同,糖尿病的病情也不同。所以不能一视同仁,要区分条件:
不是所有的糖尿病患者都可以吃甜水果,只有病情稳定、血糖得到控制的患者才可以吃到饱。一般来说,空腹血糖低于7.8 mmol/L (140 mg/dL),餐后2小时血糖低于10 mmol/L (180 mg/dL),糖化血红蛋白低于7.5%,病情稳定,不经常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下,选择含糖量低、酸甜可口的生吃水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者,只能选择含糖量在5%以下的蔬菜和水果,如草莓、西红柿、黄瓜等。
能够选用哪些生果
推荐:每100g生吃水果中含糖量小于10g的生吃水果有黄瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃、梅、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。这种水果每100克可以提供20-40大卡的能量。
稳选:每100g水果含糖量在11-20g的水果,包括香蕉、石榴、瓜、橙、苹果、梨、荔枝、芒果等。这种水果每100克能提供50-90千卡的能量。
不适宜:含糖量高于每100g生食水果中含20g的生食水果有红枣、红果等,特别是干果如干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,蜜饯类水果应防止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等不宜食用。这种水果每100克提供的能量为100千卡。
每天吃多少适宜
水果是糖尿病饮食的一部分。每100克新鲜水果的能量约为20-100大卡。但一般来说,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克含糖量低的新鲜水果。
什么时刻吃生果好
最好选择在两餐之间吃水果的时间。当你饿的时候,你可能会努力工作来补充能量和营养。一般可以在上午9:30,下午3:30分发,可能是晚饭后一小时,也可能是睡前一小时。建议不要在饭前或饭后立即吃生水果,以免一次性摄入过多碳水化合物,导致餐后血糖过高,加重胰腺负担。
每个人的细节不一样,每种水果对血糖的影响也不一样。如果家里有血糖仪的患者,在吃水果前和吃水果后2小时,测量他的血糖或尿糖,对知道他是否能吃水果,是否吃多了,会很有帮助。
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