高血压是常见病和多发病之一。除了年龄，不良的生活习惯和饮食习惯也是导致高血压的重要原因之一。高血压是导致脑出血等心脑血管疾病的重要因素之一，必须积极改善和控制高血压症状。高血压的治疗方法有很多，制定高血压饮食就是其中之一。
1.胡萝卜球
原料：花生油500克(实际用量75克)，胡萝卜400克，水淀粉100克，面粉80克，香菜粉25克，酱油10克，盐5克，葱花5克，姜末5克，五香粉3克。
制作方法：
(1)胡萝卜洗净，切丝，剁碎几下，放入锅中，撒上香菜粉、五香粉、盐、面粉、水淀粉，搅拌成馅。
(2)将拌好的馅料做成小球，放入油锅中，炸至金黄色，取出沥干油。
(3)炒锅放花生油20克，烧热，炒锅放葱、姜末，加少许酱油、盐，加清水300克左右。煮开后用淀粉勾芡，加入丸子，搅拌均匀，微烫。
2.银黄瓜
材料：黄瓜两根、粉丝50克、香油10克、酱油8克、糖5克、醋5克、盐3克、味精1克、大蒜4瓣。
制作方法：
(1)黄瓜去皮洗净，切块，放入碗中；蒜瓣捣碎，和黄瓜拌在一起，撒上适量的盐，腌制一会儿。
(2)粉丝洗净，煮熟，捞出，放入冷水中，沥干水分，然后装盘。
(3)将肥黄瓜沥干，倒在粉条上，再倒入酱油、醋、白糖、味精、香油，拌匀。
高血压的三个食谱
3.凉拌菠菜
制作方法：菠菜用清水洗净，切成段，放入沸水中焯水约2-3分钟，捞起沥干水分，拌入香油和盐即可食用。
饮食小贴士：新鲜菠菜养血润燥，香油养阴。这道菜的特点是滋阴清热润肠。适用于头痛、便秘、面红、头晕、耳鸣、小便黄、心烦口渴等。这些病人应该吃它。
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