炎炎夏日，一碗冰镇绿豆汤，何尝不是一种享受。绿豆汤不仅清凉解暑，还有降血压、促进发育的功效。我们来看看绿豆汤的功效。
1、防中暑
预防中暑，除了单独煮汤，还可以把绿豆和其他食物一起煮，这样最终效果会很好。比如在绿豆汤里加入一些适当的金银花，然后用水煎服，预防中暑的效果非常显著。
2、解毒
中国认为绿豆有极好的解毒作用，绿豆的清热之功在于皮肤，包括解毒。所以想要达到一般夏天的效果，只需要将四季豆清洗干净，然后用大火煮10分钟左右即可。特别注意不要煮太久。煮出来的汤是绿色的。比起明澈，喝汤时不吃绿豆也能达到极佳的消暑效果。
但是要排毒的话，熬汤的时候要注意。最好把豆子煮熟。这种绿豆汤颜色浑浊，虽然消暑效果对比差。但是清热解毒的功效很强。
3、降血压
绿豆也有一定的降血压作用，尤其是一些高血压患者。在这样一个炎热的夏季，他们应该适当地多喝绿豆汤和绿豆粥。绿豆味甘、寒，入心肺经。经常食用，可以起到极好的降低血压和血液中胆固醇含量的作用。此外，它们还能帮助高血压患者预防动脉粥样硬化。
绿豆具有极佳的外敷效果，对于创伤、烧伤、疮疡、疔疮等外伤感染，可以用青豆浆涂改，也有极佳的治愈效果。
4、消炎灭菌
绿豆汤的功效很多，最常见的就是消炎杀菌的功效。我国中医指出，绿豆属于清热解毒类药物。更何况绿豆汤还有一定的促进吞噬作用等药理作用。其种子和煎剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等多种生理活性物质，对人体和动物的生理代谢都有重大的促进作用。
5、推进发育
通过现代医学研究发现，绿豆汤具有促进发育的作用。绿豆的营养价值很高，比鸡肉含蛋白质多，钙7倍，铁4.5倍，磷多。这些营养素是促进和维持机体生命发育和各种生理功能的主要物质，平时要适当食用。
当然，有些体质较弱的人不宜喝绿豆汤。我们应该科学地选择食物！
以上为我们介绍了绿豆汤的功效。这里要提醒的是，体质虚弱的人不适合喝绿豆汤，绿豆汤也不能天天喝。
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