的高胆固醇问题是继高血压和高血脂之后人们提出的。高胆固醇会影响血液运输氧气的能力，从而引起心肌缺氧等症状。降低胆固醇的方法，少吃胆固醇高的食物。大多数高胆固醇的病例是由饮食引起的。生活中很多食物的胆固醇含量都很高。对于胆固醇过高的朋友，少吃这些食物。
一、运动降低胆固醇
体育锻炼要因人而异，持之以恒。只有通过长期系统的锻炼才会有效果。中老年人可以根据自己的健康状况选择合适的运动，如慢走、跑步、游泳、骑自行车等。对于冠心病患者，运动量要小一些，要考虑不逼近心绞痛的程度。宜选择运动速度稍慢的太极拳和气功。
运动可以加强肌肉中脂肪酶的活性，首先使血清中胆固醇的水平急剧上升，从而促进肌肉对胆固醇的利用(胆固醇的氧化产生肌肉应用的能量)，随着体内热能的消耗，血液中胆固醇的含量降低。
此外，在运动过程中，全身血液循环加快，促进人体新陈代谢，提高脂肪利用率，从而减少胆固醇在血管中的堆积和在血管壁上的沉积。同时还能增加纤维蛋白的活性，有利于控制冠状动脉粥样硬化的进一步发展，防止血栓的形成。
二、高胆固醇食物
鸡蛋胆固醇含量高。
1、鸡蛋
首先，你要知道什么是高胆固醇食物。美国心脏协会推荐胆固醇的摄入量为每天300毫克。如果你已经患有高胆固醇，应该低于200毫克。说起高胆固醇食物，首先想到的可能是鸡蛋。如果你早餐选择鸡蛋，
我摄入了213毫克胆固醇。因此，我建议你早餐吃全谷物食品和水果，而不是鸡蛋。
2、汉堡
美国人喜欢汉堡包，麦当劳在中国也相当受欢迎，但是你知道吗？麦当劳的巨无霸汉堡含胆固醇85毫克，双层芝士汉堡含胆固醇175毫克。为了健康还是吃其他食物吧！
3、冰淇淋
根据美国农业部的数据，2007年美国生产了1.55亿加仑的冰淇淋。冰淇淋击败了饼干和巧克力蛋糕，成为最受欢迎的甜点。但是你知道，一杯冰淇淋比一个汉堡含有更多的脂肪，比10个甜甜圈含有更多的胆固醇。放弃冰淇淋，用水果做甜点。水果热量低，纤维和维生素含量高，营养丰富，还能降低胆固醇。
三、硫酸软骨素降低胆固醇
硫酸软骨素通过高科技深加工可用于治疗神经性头痛、三叉神经痛、冠心病、心绞痛、心肌缺氧、心脑血管疾病、关节痛、动脉粥样硬化、肝炎等，其中CS还具有抗凝、抗血栓作用，还可用于链霉素、高脂血症引起的听力障碍、肝功能损害的辅助治疗。
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