生活中，任何食物都可能成为过敏源。食物过敏严重时，你会大吃一惊。如果急救不及时，会危及生命。当出现食物过敏症状时，应立即送医院急救。食物过敏的症状有哪些？
1.嘴麻喉咙痒。比如有的患者吃了芒果后嘴巴喉咙发痒。这是一种轻微的过敏症状。你需要确认过敏原，将食物从嘴里取出，停止进食并清除过敏原。这种症状很快就会消失。
2.异常皮肤症状。吃了点东西十多分钟皮肤红肿起疹子。痒是食物过敏的严重情况，需要采取一些措施来治疗。如果情况不太严重，可以用1%氢化松软膏、皮炎平霜等。自己动手止痒消肿。
3.肠胃过敏。这是食物过敏最常见的症状之一，主要表现为恶心、腹胀、腹泻、呕吐等症状。这是一种严重的食物过敏，需要立即就医。很多患者误以为是肠道疾病，延误了治疗时机。出现这种症状时，通常伴有呼吸困难，常见的肠道疾病没有呼吸困难的症状。
4.可怜的精神。少数患者在食物过敏后出现精神不适，这种情况并不常见。精神不适也是食物过敏的症状之一，主要表现为情绪暴躁、情绪低落、抑郁、昏迷等。这些症状通常在接触过敏原48小时内出现。
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目前医疗水平还不能进行脱敏治疗。预防食物过敏的主要手段是避免过敏原。容易引起过敏的食物有富含蛋白质的食物、海鲜、有特殊气味的食物、刺激性食物、生食、富含细菌、真菌的食物、富含蛋白质的难消化食物、种子类食物等。患者一定要注意避免上述食物，以免引起过敏。同时也有消除过敏症状的食物。比如多吃大蒜，可以提高体质，抵抗过敏原。多吃坚果和酸奶可以缓解过敏症状，降低身体对过敏原的免疫反应。当你出现严重的过敏症状时，你需要立即去医院。
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