肠炎是由细菌、病毒、真菌和寄生虫引起的。临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀便或粘液血便。有些病人可能会发烧，有尿急感，所以也叫感染性腹泻。肠炎根据病程可分为急性和慢性。那么，肠炎的饮食保健应该注意些什么呢？
肠炎饮食保健
1.早期肠炎
是急性肠梗阻、水肿、炎症、渗出的阶段。此时肠道蠕动活跃或痉挛，消化吸收功能较弱。因此，发病后8~12小时内，患者可食用米粥、藕粉、蛋糊、精粉等流质食物。如果腹泻严重或出汗过多，汤，如米汤、蔬菜汤、果汁、淡盐开水等。可以用来补充身体缺乏的水分、维生素和电解质。
2.肠炎正在好转。
患者可食用易消化、有营养的流质或半流质食物，如粥、面、汤等。最好的办法是少吃多餐，每天4-5次。注：这个时候不适合喝牛奶，吃很多糖。这些食物容易发酵，产生大量气体，进入肠道引起腹胀疼痛，增加患者痛苦。特别是牛奶中含有大量脂肪，具有润滑肠道、促进肠道蠕动的作用，会增加肠道负担，对患者有害。
3、肠炎恢复期
保定市第一中医院中医牛建海博贺博士，仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需经商，请联系原作者，编译王慧琳。
由于肠胃的病理生理变化，此时肠道对食物非常敏感。所以要特别注意饮食控制。建议吃温热的食物，不要吃油腻、油炸、生冷、硬的食物，芹菜、韭菜、蒜苔等纤维类食物。恢复期后2~3天，患者可以正常进食。
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