急性肠胃炎的主要症状是水样便、腹泻、腹痛、大便过多等。急性肠胃炎会影响人体健康。急性肠炎不同时期选择不同的食物，饮食原则要求刺激少，易消化。急性肠炎患者应该吃什么食物？
急性胃肠炎饮食
一般情况下，急性胃肠炎也叫胃肠感冒，即患者的胃黏膜和肠黏膜同时被细菌或病毒感染。急性肠胃炎的症状是呕吐、腹痛、腹泻和食欲不振。急性肠胃炎患者一般尽量避免辛辣、酸味食物，减少脂肪、油腻食物，饮食清淡，如小米粥、清汤等，以有效补充因呕吐、腹泻引起的体液流失症状。还可以适当补充电解质，避免电解质紊乱。
急性肠胃炎的原因
1.急性胃肠炎可能是细菌感染，包括海鲜中的细菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。
2.由于接受因素的刺激，主要表现为食物刺激，包括辛辣食物、酒精刺激、冷饮等。可能引起胃黏膜收缩，胃肠痉挛。
3.一些特殊药物可改变胃肠渗透压，也对胃肠粘膜屏障造成相应的损害，引起急性胃肠炎。贵州医科大学第三附属医院消化内科华博和医生未经博和医生明确许可，不得复制模仿博和医生站或建立镜像，编辑高雅丽。
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