绿豆含有丰富的营养，蛋白质、维生素营养价值非常高，也是一种绿色天然的食品，而绿豆粥是以绿豆为主要食材制成的，对于人体来说有很好的功效，那绿豆粥的功效和作用有哪些呢？
绿豆粥的功效和作用
绿豆粥可以降低血脂，绿豆当中含有球蛋白多糖，能够促进胆固醇的分解，可以加快胆汁的分泌，降低小肠对于胆固醇的吸收，比较适合身体上火以及便秘的人群去使用，还可以帮助降低血液当中的血脂含量。
绿豆当中含有的特殊性成分可以达到抑菌的效果，绿豆的提取液对葡萄球菌有明显的抑制功效，而且在日常生活当中，尤其是在夏天适当的喝一些绿豆粥，还可以预防一些疾病的发生，清热。
绿豆能够帮助延缓衰老，绿豆当中含有的活性成分可以去除老化的角质，能促进细胞的再生，而且里头含绿豆，还具有良好的排毒功效，绿豆当中含有丰富的蛋白质，内服可以保护肠胃黏膜，会在日常生活当中，尤其是夏天可以多多喝一些绿豆粥。
绿豆粥功效颇多，而且非常美味，在炎热的夏天来一碗冰镇绿豆粥是一件对身体的保健很好的选择。
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