急性肠胃炎患者在急性期应避免吃面包，进入基本缓解期可适量吃面包，但面包要软而不腻。急性胃肠炎会对患者的胃肠黏膜造成不同程度的损伤，影响患者的消化能力。所以在饮食方面，要注意选择容易消化的食物，不要给患者肠道太大的压力。
一、急性胃肠炎的诱发因素
1.患者食用不洁食物，如生水、生肉、变质食物、长时间保存的食物或冷冻食物等。
2.游客感染或接触疫区。
3.患者免疫力低下或营养不良。
4.长期使用抗生素。
二、急性肠胃炎的饮食建议
1.患者应停止服用牛奶和其他乳制品果汁，以避免高渗透性腹泻。
2.急性肠胃炎严重时，应采用汤面、豆腐等流质饮食。
3.避免食用豆类等容易引起胃肠肿胀的食物。
4.由于急性肠胃炎患者的吸收能力下降，食物应以富含水分和清淡为主，忌食油腻和刺激性食物、海鲜和生冷食物。
5.少食多餐，增加进餐次数，缓解胃肠压力。
6.注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯，饭前便后要洗手。
绵阳市第三人民医院肾内科王廷博和博士互联网的本质是自由和分享。博贺博士真诚希望每一份宝贵的正能量都能在互联网中自由传播，为大家排忧解难。编辑王鹏飞
7.将患者和家属的餐具分开，确保患者使用的餐具和物品充分消毒。
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