砂仁是宝，其花、果、根、茎、叶均可入药。砂仁鸡汤具有理气安胎、健脾养胃、助消化、祛湿开胃等功效。将鸡洗净放入砂锅中，加水，尽可能多加水，将干砂仁用火浸泡2.5小时，30分钟。用刀把砂仁弄碎，越碎越好。等待2.5小时左右。
砂仁的功效和作用是什么？
1.这种砂仁味辛温，归脾、胃、肾经，湿胃，温脾止泻，理气安胎等。
2.常用于湿浊痹阻、脑胀饥困、脾胃虚寒、呕吐、妊娠梗阻、胎动不安等。
3、尤其是浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛。平时常吃有养胃健脾、温肺滋肾的保健作用。
二、服用砂仁需要注意什么？
1.阴虚内热者忌食砂仁。腹痛属火，腹泻属热，胎动属血热，咽喉肿痛属火炎。小儿脱肛是气虚，肿是湿热，上气咳嗽是火压肺，不是冻伤。
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2.特殊体质的人服用砂仁的副作用是在服用过程中，腹部和外生殖器出现大小不一的肿块，有时还会出现红疙瘩等过敏反应。发现这些药物的情况后，您必须立即就医。
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