竹笋不仅味道好，营养丰富，含碳水化合物和维生素、胡萝卜素和核黄素、膳食纤维和蛋白质，还含有烟酸和铜、铁和锌等微量元素，所以吃一些竹笋对健康很有帮助，那么竹笋的效果和作用是什么呢？冰箱里的新鲜竹笋要多久？让我们一起看看吧。
春笋的功效和作用
竹笋营养丰富，效果多，能发挥开胃脾的作用，能促进消化，也能预防便秘，这是因为竹笋富含膳食纤维，能促进肠蠕动，能缓解便秘，也能帮助预防肠癌问题。它还可以帮助降低血压和血糖，预防三种高等疾病，因为竹笋中的蛋白质非常丰富，但也可以增强体质，提高人体的免疫力。
新鲜春笋能在冰箱里放多久？
如果将新鲜竹笋保存在冰箱的冷藏区，由于低温条件，可以减少微生物和细菌的繁殖，延长保质期，通常可以保存5天左右。如果时间太长，水分和营养就会流失，味道也不好。如果放在冰箱冷冻保存，需要先清洗竹笋去皮，然后在锅里煮沸，漂白至7分钟，过滤干水，用密封袋放入冰箱通常可以保存6个月左右。
在以上文章中，我们主要介绍了竹笋的功效和功能，以及可以放冰箱多久。可以理解，竹笋对健康有很多好处，比如可以帮助预防三种高疾病，除了提高免疫力和开胃消食，还可以帮助改善和预防便秘。
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