大米是中国人的主食，是中国人日常饮食的主要特征之一。米饭可以五味杂陈，几乎可以提供全身所需的营养。保留了胚和糊粉层的大米，含有人体90%的必需营养成分，各种营养成分均衡，是最好的主食。胃不好的人可以适当吃，但最好以小米为主。因为小米是养胃的食物，经常吃小米容易消化。所以肠胃不好的人可以吃，但是要适量吃，以免对肠胃造成不良影响。
大米的作用
1.大米有美白作用。大米中含有谷维素，能抑制黑色素，降低黑色素细胞的活性，使皮肤白皙透亮。
2.大米可以补充人体能量。大米中含有大量蛋白质、氨基酸等其他物质，可以补充人体所需的能量。
3.米饭有强身健体的作用。大米含有多种营养成分，能健脾开胃、补气，是提高体质的重要食物之一。
推荐用于胃饲
1.山药米饭。将山药放入大米中，加水和少许盐，煮熟。山药容易消化，营养丰富。和米饭一起煮，有很好的养胃作用。
中国医学科学院整形外科医院整形外科谢阳春博贺医生未经博贺医生明确许可，不得复制模仿博贺医生站或建立镜像编译陈壮壮。
2.南瓜饭。南瓜切块，去皮，和大米一起水煮，不加其他调料。南瓜富含胡萝卜素和糖分，味甘，易消化。对养胃有一定的作用。
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