当前我们在对市面上某些产品了解的话，则是会发现在这样的产品中，还是会包含各种物质，尤其是还会存在动物脂肪这样的物质，很多消费者对这一物质的了解不多，当前动物脂肪对人体的作用有哪些，尤其是与植物脂肪之间哪个好呢。
动物脂肪对人体的作用
动物脂肪，还是对人们身体有一定的作用，对人体的生理生化活动至关重要。它参与人体组织细胞胆汁和一些激素的合成。胆固醇是合成胆汁酸的主要原料，有助于消化和吸收体内的脂肪物质，胆汁酸不足会引起消化功能障碍。虽然说，这一物质的确是可以带来不错的作用，但是动物脂肪摄取的时候，是不能过多食用的。摄取过多的动物性脂肪会引起动脉硬化和冠心病的发生，因此饱和脂肪酸高的食物容易影响血液中的胆固醇水平。
动物脂肪和植物脂肪哪个好
动物脂肪中的饱和脂肪酸更多，容易产生高胆固醇，因此不如植物脂肪。动物奶油在牛奶中精制，主要成分是蛋白质和脂肪。植物脂肪的话，则是主要是从一些其他的植物里面提取的成分，所以说，与动物脂肪相比较而言，还是植物脂肪比较好，但是其中也会包含一些反式脂肪酸，因此也不能过多食用。
提到动物脂肪对人体的作用，还是会发现这样的物质，对人们身体是有一定作用的，可以满足人们身体的正常需要，提供身体所需的能量。
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