一个健康的人，他明白如何补充体内缺少的维生素c，维生素c可以从日常的饮食食物中摄取，它不仅在人体的生长起着至关重要的作用、而且在人体的发育中承担关键的作用。
维生素c食物
1.切记不可小看维生素c，因为一些人体内一旦缺乏维生素c，他就会患上坏血症也称败血症，因此，大家在日常生活中有必要多多了解一些富含维生素c的食物都有哪些？一般来说含维生素c比较多的一些维生素食物就是新鲜的绿色蔬菜、大部分水果，还有一些专用的维生素补充剂也可以补充维生素c。但是，由于维生素c具有水溶性的特点，因此我们就不用担忧吃多了维生素c影响身体的现象。
2.因为如果吃多了的话，维生素c也会通过我们人体的泌尿系统以尿液的形式排出去的，另外我们在烹饪富含维生素c食物的时候，避免先将蔬菜加进去，因为先加进去有一个在水洗的过程，在这个过程中食物中的维生素c辉水解，从而导致了维生素c的流失。同时，也要注意加温的温度，因为高温条件下会导致一些维生素c的化学结构破坏，使维生素c流失。
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