粽子是煮还是蒸取决于你来自哪里。如果南方的话有多种蒸粽子的方法，北方通常用水煮，很多人们都不知道粽子的煮法，不同的煮法对于粽子的味道也是有着很大的影响的，下面让我们看看详细的介绍煮粽子的方法。
煮粽子的方法
粽子煮法的问题困扰着许多不做饭的人，但是经过实验，人们发现蒸和煮在不同的情况下各有利弊。从方便的角度来看，自己包的粽子是煮的，超市买的冷冻粽子是蒸的。煮熟的粽子受热更均匀，很难煮粽子。用高压锅煮粽子既省时又省力。粽子放入粽子之前，必须先在水中煮，而且水的表面必须用粽子浸泡。否则，没有用水浸泡过的粽子就不能煮熟。高压锅正被大火煮沸。当蒸汽开始冒出来时，盖上压力阀，转到低热状态煮三十分钟，然后关火继续焖半个小时。最后拆下压力阀，完全放出炊具中的蒸汽。
煮粽子的方法和时间取决于你包的粽子的大小。糯米必须先用软水浸泡。浸泡过程中最好放一些灰水，这样煮的粽子才好吃。如果你想知道它是否煮熟，把它舀到一定程度，用手指按压。如果你觉得又软又粘就完了。
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