现在经济的发展，生活水平的提高，我们可以吃到的又营养的东西也越来越多，人参再也不是只有贵族有钱人才可以吃的起的东西。我们普通的人也一样可以负担的起，人参的种类有很多种，它们的功效也大同小异，西洋参就是其中一种。
西洋参泡水喝的功效作用与禁忌
它是一种产于加拿大的人人参，所以我们也叫它叫西洋参。它性凉，味道甜中带一点点苦味，能够阳气补阴还可以帮助清虚火，对补元气增强身体抵抗力治疗体虚体寒也非常有效，而且基本大多数人都可以吃，对糖尿病患者也很友好。
西洋参的食用方法也有很多种，最常见的有含化法和冲粉法，含化法就是先把西洋参处理感觉然后上锅蒸一下然后直接放进嘴里含化了，这样能吸收它全部的营养，冲粉法就是把它研磨成粉末然后去泡水喝，这样更加容易吃下去。
虽然西洋参泡水喝可以滋补身体，改善人体心脑血管的功能还可以补气养血和清火养胃，但是要注意容易水肿的或者是肿瘤患者还有咳嗽的人都不要服用西洋参，不然还会造成副作用，喝西洋参泡的水时候短时间内也不要喝咖啡浓茶还有其他刺激性的食物。
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