提起冬笋，相信大家并不会陌生，这是我们在生活中经常吃到的一种食物，含有很高的营养价值，冬笋也被制作成各种各样的食物，满足不同需求的人，现在就介绍一下冬笋的功效与作用及禁忌主要有哪些？
冬笋的功效与作用及禁忌
首先是补充身体需要营养元素的作用，冬笋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及维生素和微量元素，可以满足各项器官对营养元素的需求也能够促进肠道蠕动，帮助肠道对食物的消化和吸收，防止便秘和消化不良的症状，还可以防止结肠癌等疾病的发生。其次是具有抗癌的作用，研究表明，冬笋是一种高蛋白的食物，对于肥胖，冠心病，高血压以及糖尿病的患者有一定的治疗作用，还可以抵抗癌症的发生。最后是具有预防肠癌和治疗便秘的作用，冬笋中含有的食物纤维增加肠道中的蠕动，降低肠道的压力。
上面介绍的就是冬笋的功效与作用及禁忌。在服用冬笋的时候，最好不要和豆腐，羊肉，羊肝以及猪排一起服用，会对身体造成副作用，严重的话还会出现腹痛，腹胀以及头晕，耳鸣的现象。
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