我们每天都会吃到各种各样的食物，不同的食物为我们提供了不同的营养价值，满足了身体对于不同营养的需求，粽子是端午节人们都会吃的，而粽子也分多种多样，其中就包括了碱水粽，今天我们了解一下碱水粽对人体有危害吗？以及碱水粽是哪里的呢？吃不同种类种粽子之前，我们有必要了解这两项内容。
碱水粽对人体有危害吗
所谓碱水粽，就是在煮粽子的时候会放入碱粉，这样使粽子更加的软烂，使粽子的外形也会更加的好看，色泽会更好一些，碱水粽一般对人体是没有明显危害性的，但是放置碱粉的时候放的量一定是适量的，如果是量过多的话，摄入太多的碱，对人体也容易造成不利影响，大部分市面上的碱水粽都没有直接的对人体的功能造成任何的伤害，但是我们也不要一次性吃的太多。
碱水粽是哪里的
南北差异体现在多个方面，在食物的选择上，和食物的制作上都是有很大区别，和不同的。很多南方人喜欢吃肉粽或者是蛋黄粽，而北方基本喜欢吃红枣粽子，碱水粽因为在煮粽子的时候加入了碱，从而得名为碱水粽碱水粽其实是北方的特色。北方人们对于面食是非常钟爱的，在制作面食的时候会使用到碱面，而且按在制作很多食物的时候都会使用碱，比如再煮粽子的时候会使用到。
碱水粽对人体有危害吗？以及碱水粽是哪里的我们已经更加的了解，虽然碱水粽一般情况下，对人体没有明显的伤害，但是如果吃的量比较大的话，也容易增加肝脏和肾脏的负担，不利于脏腑健康。
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