不同种类的蔬菜在食用的时候对人体带来的好处都是不一样的，所以很多时候多吃新鲜蔬菜还是很在重要的。生菜和青菜在众多的蔬菜中可以说是比较常见的，而且在市场中的销售价格也不是很高。但是生菜和青菜的营养价值却是很大的，可以说其营养价值体现在多个方面。
生菜和青菜的营养价值
首先就是药物价值，生菜的属性甘凉，在吃的过程中会有一点点苦。而其清热以及提神方面的效果十分不错，经常食用的话还能够降低体内的胆固醇。大家都知道胆固醇过高的话是很引起很多疾病的，这样就能够体现出生菜的药用价值。其次在于保健价值，生菜中营养元素非常丰富，适当食用的话是能够提高免疫力的。最后就是食用价值，基本上生菜在食用的时候能够增强肠胃的吸收跟消化，对改善肠胃是很有帮助的。对于一些在日常生活中用眼较多的人来说，多吃一些生菜对眼睛也会起到很好的保护作用，能够从一定程度上改善视疲劳。
通过对生菜和青菜的营养价值的分析就会发现，不管从哪个角度来看其对人体的帮助都很大。所以经常食用的话会是非常不错的选择。
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