小龙虾是一种非常受欢迎的美食，而且正是它的旺季，也有很多人购买回来自己做。但是对于许多人来说，他们可能不知道小龙虾头部的颜色到底是黄色还是屎黄色？另外，小龙虾的哪些部位不能吃呢？本文将为您解答这些问题。
小龙虾头部是黄还是屎
小龙虾在体内生产胆固醇的过程中，由于肝脏分泌一种黄色物质，所以会导致其头部呈现出较为鲜艳的黄色。而有些人因为看起来颜色比较奇怪，会觉得像是屎黄色。实际上，只要是小龙虾新鲜、煮熟了的头部，都可以安心食用。如果觉得食用不妥，可以将其处理干净再吃也无妨，具体看个人的情况来使用即可。
小龙虾哪些部位不能吃
小龙虾虽然好吃，但并不是所有的部位都是能够食用的，比如小龙虾腮部，龙虾体内的腮部是用来呼吸的，也是排泄废物的通道，其中会存在一些细菌和寄生虫等有害物质。因此，龙虾腮部是不能食用的，一定要剔除。其次是胃部，龙虾在进食过程中会吞食大量的食物，而这些食物就会被储存在它的胃里。由于龙虾的肠子和胃部比较近，所以龙虾的胃里可能会存在一些未消化的食物以及其它污染物质，因此食用龙虾胃部对人体健康不利，应该避免食用
五六月份正是小龙虾的季节，很多人会购买来吃，但是也要注意处理干净再使用，比如它的腮部、胃部等，将其处理干净再使用会更健康。需要注意的是，虽然小龙虾是一种美味可口的海鲜，但是在享用时不要过量吃，以免给肠胃带来负担，对于小龙虾过敏的人士则更要注意。
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