大蒜，是我们生活中的常见食材，同时也是一种调味品，很多人们会因为大蒜的辛辣刺激味道，对这一食材并不是很喜欢，但是在生活中，凉拌菜，是需要使用到的一大食材，当然大蒜也有一些很好的功效，目前生吃大蒜的功效与作用有哪些呢。
生吃大蒜的功效与作用
针对当前人们来说，如果说生吃大蒜的话，还是可以带来不错的功效，因为大蒜包含天然的抗菌素，其中的挥发油，可以帮助人们抗菌消炎，消除身体内的一些细菌，包括在治疗一些感染性疾病方面，有很好的辅助作用。而且大蒜中包含的硫化物，还可以有抗癌的作用，能帮助人们增强身体解毒功能，进而增强人们的身体免疫力，降低患上癌症的风险。对一些本身高血压，高血脂人群来说，每天生吃大蒜，还可以抑制血小板的聚集，有降血压，降血脂的作用，还能调节胰岛素，因此能帮助人们降血糖。
所以提到生吃大蒜的功效与作用，会发现，还是能带来很多功效，但是因为大蒜是一种辛辣食材，因此食用的时候，一定要注意不能过多食用，像是本身肠胃不好人群，也要注意少吃这类食物。
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