柿饼属于一种比较有特色的小吃，它是柿子经过一番晾晒之后制作出来的，很多的柿饼的味道比起柿子都会更加的香甜一些，口感也比较的软糯，所以很多人都喜欢吃。那么下面就让我们大家一起来了解一下柿饼要晒多久才能保存吧！
柿饼要晒多久才能保存
一般来说，柿饼在阳光比较充足的这样一种情况之下都是需要晾晒八天到十天才能够保存的，要晾晒够一定的时间才能够将内部的水分晾晒干净，不然在潮湿的状态下保存的话就会让柿饼发霉，发霉的食物吃了之后就会给身体带来不良的影响。如果是天气不那么好的情况下最好还是晾晒十五天到二十天，时间要足够长才能够晾干。
柿饼晒的时候要用开水烫吗
柿饼在晾晒的时候最好还是用开水烫一下会比较好。用开水烫柿子是能够起到一个消毒杀菌的效果的，能够清洁掉柿子表面的灰尘或者是其它的一些物质，并且柿子皮是很厚的，直接拿去晾晒的话会让水分蒸发的比较慢，这就会让晾晒的时间变得更长，如果在晾晒之前先用开水烫一烫的话能够让水分更好的蒸发出来，但是时间不能够太久哦！
晒柿饼需要多长时间才能够保存呢？晒柿饼的时候需不需要事先用开水烫一下？通过以上对柿饼的描述，相信大家也有了一定的了解。注意，用开水烫柿子的时间要保持在十秒钟内，不然会让口感变差哦！
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