甘蓝使我们生活中比较常见的蔬菜之一，一般在3月份和七八月份比较常见，在市场上，甘蓝的品种很多，有白色和红色的，但是到底怎么吃，相信很多人也苦恼过。今天我们就一起来研究一下甘蓝怎么吃，不了解吃法的伙伴快看过来。
甘蓝怎么吃
一般紫色的甘蓝可以拌凉菜，将甘蓝切成丝，放入小米辣、酱油、醋、盐巴等调料，适当的腌制半天或者半个小时就可以直接食用了。这种凉拌的甘蓝较为爽脆，配上点辣椒面，简直就是人间美味。除了凉拌外，甘蓝还可以切丝炒后出锅，味道还是非常鲜美的，建议选择这两种做法的人在使用前一定要备用紫色的甘蓝。白色的甘蓝一般用于煮汤或者腌制咸菜，很多餐厅喜欢腌制甘蓝给客户使用，无论是腌制多少，在短时间内还是很快就能吃完的。还有一种比较好吃的就是奶酪甘蓝，因为味道较为醇香，并带着淡淡的甜味，非常适合直接加上慕斯及草莓酱做沙拉食用。
无论是选择哪一款甘蓝，建议大家还是按照自己的口味来进行制作。其次，甘蓝虽然不是很脏，但是一定要做好清洗工作，以上是关于甘蓝怎么吃的详细介绍，你爱吃甘蓝吗？
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