排骨是我们在日常生活中，非常常见的一种食材，同时也是非常受欢迎的一种食材，而排骨的营养价值很高，同时味道也十分不错，制作的方式更是可以有很多选择，那么到底排骨的做法有什么呢？红烧排骨家常做法是怎样的呢？下面我们就通过文章介绍一起来看一看吧。
排骨的做法
排骨的做法有很多，我们主要为大家介绍的是土豆排骨汤。我们需要准备排骨和土豆以及葱姜蒜和料酒，还有盐和味精适量。首先需要将排骨切成小段，并且洗干净，土豆去皮切成块，葱姜蒜都切成小块。然后将排骨放到开水中烫5分钟，用于去除杂质。之后，再将排骨和葱姜，以及料酒和适量的清水放入锅中，大火烧开之后改用小火，炖至半熟的时候，加入土豆之后炖20分钟，再加入盐和味精就可以了。
红烧排骨家常做法
首先需要将排骨用清水浸泡去除血水，然后在锅中放入适量的清水，再将已经洗干净的排骨放入其中，焯熟之后沥干水分备用。之后将锅中倒入油，并且放入生姜片来炝锅，再将排骨放入其中，炒至两面金黄的时候，加入适量的清水和盐，还有冰糖和料酒。大火煮开之后，转小火焖至30分钟，最后大火收汁，就可以食用了。
在以上的文章中。主要针对于排骨的做法以及红烧排骨的家常做法，为大家进行了相关介绍，其实排骨的制作方式非常的简单，相信通过以上的介绍，大家也都掌握了具体的方式。
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