上海青也是日常生活当中比较常见的一种蔬菜，颜色是绿色的，其中所含的维生素和营养价值是比较丰富的，有很多人都比较喜欢去吃上海青，具体的上海青都哪些做法？上海青可以凉拌吗？上海青吃了会发胖吗？下面来简单介绍一下。
上海青可以凉拌吗
上海青的做法是比较多的，可以用上海青去做汤，当然最简单的就是可以直接炒来吃，但是在夏季的时候，随着气温越来越高，很多人都比较喜欢去吃凉拌菜，上海青也是可以用来凉拌的，需要准备450克的上海青四个小米椒，然后准备适量的大蒜和适量的白醋花椒以及盐或者食用油，把上海青活所有的原材料清洗干净，控干水分，然后取出锅烧开水，在水里面加入适量的食用油，然后把上海青放入里面，煮开之后关火，再去投凉控干水份，然后撒入盐、味极鲜、小米辣和大蒜，之后重新起锅烧油，加入花椒，在油热之后直接的浇在小米辣大蒜以及上海青，加入白醋直接搅拌均匀就可以。
上海青吃了会发胖吗
很多人也担心吃上海青的时候会发胖，其实上海青不用担心会发胖，因为其中所含有的一些粗纤维是比较丰富的，对解毒消肿以及润肠通便等都有着非常不错的效果，即使是肥胖的人群或者便秘的人群也可以考虑去服用，所以不用担心会有发胖的可能性，但是也一定注意不要过多的去吃，而且得吃上海青的时候也不建议和山药一起去吃，否则很可能会影响营养的吸收。
现在我们对于上海青可以凉拌吗？有了更好的了解，上海青还有其他的一些方法，我们可以根据自己的实际需求，或者自己的饮食喜好去制作，当然需要注意的一点就是，脾胃虚寒的人群不建议过多的去吃上海青。
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